Hêviya bazarê ya nanê hişk

Di ketina sedsala nû de, pirsgirêkên jîngehê, çavkanî û nifûsê her ku diçe zêdetir derdikevin pêş, ku bûne astengên cidî li pêşiya pêşkeftina domdar a mirovahiyê.Kêmasiya proteîn jî pirsgirêkek cîhanî ye.Ji bo hewcedariyên mirovan nebêjin, tenê ji bo heywandariyê.Proteîna xwarina heywanan faktorek bingehîn e ku pêşveçûna heywandariyê sînordar dike.Xwedîkirina heywanan a Chinaînê niha ji bo peydakirina hewcedariyên civakî di demek pêşkeftinek bilez de ye û daxwaziya xwarina proteîna heywanan a bi kalîte zêde dibe.Çavkaniyên kevneşopî yên proteîna xwarinê bi giranî goştê heywanan û xwarina hestî, xwarina masî û proteîna yek-hucreya mîkrobîkî ne.Proteînên ji kêzikan bi berfirehî nehatine pêşxistin û sepandin.Ji ber ku xwarina goşt û hestî hilgirtina mîkroorganîzmayên pathogenîk ên wekî vîrus û bakteriyan hêsan e, û di heman demê de dibe ku goşt û xwarina hestî jî ji heywanên nexweş an jî mirî jî were girtin, ji ber vê yekê veguheztina pathogenan di nav heywanan de hêsan e. metirsiyek diyar li ser xwarina saxlem a heywanan.Wek mînak, "nexweşiya gêjên dîn" û "nexweşiya ling û dev", ku bandorek mezin li ser tenduristiya mirovan û ewlehiya heywanan li qada navneteweyî dike, bi qirêjiya goşt û hestî ve girêdayî ne.Lêbelê, hilberîna xwarina masî ya bi kalîte li cîhanê her sal ji sedî 9,6 kêm dibe, û lêçûna derxistina proteîna yek-hucreyê pir zêde ye.Ji bo pêşkeftina domdar, bi îstîqrar, tendurist û bikêrhatî ya xwedîkirina heywanan, pêdivîyek bilez heye ku meriv li xwarinên proteînên heywanan ên bi kalîteya bilind, nû, ewledar, kêm-mesref û hilberandina hêsan bigerin.Ji ber vê yekê, gelek welatan ji bo çareserkirina çavkaniya xwarina proteîn, çandina sûnî ya kêzikan wekî rêça sereke girtine, û pêşkeftina Tenebrio molitor yek ji nûnerên wê yên berbiçav e.Ji aliyekî ve, ew dikare rasterast ji bo mirovan proteîn peyda bike;ji aliyê din ve, ew dikare wekî celebek nû ya xwarina proteîn jî were bikar anîn.eslê xwe.Di van salên dawî de, welatê min di lêkolînên di vî warî de destkeftiyên mezin bi dest xistiye, nemaze di warê ji nû ve hilberandina girseyî ya mêşhingiv, Tenebrio molitor û pêşkeftina proteîna wê de, û gelek encamên baş hatine bidestxistin.Çêkerî.Kêzikên mîna mêşhingiv û Tenebrio molitor xwedan naveroka asîdên rûn ên ne têrbûyî û proteînek bilind, hêmanên xurekiya berfireh, û rêjeyên maqûl in.Ew çavkaniyên nûvekirî ne, û xwedan veberhênana sermayê kêm, lêçûnek kêm, bandora bilez, û teknolojiya gihîştî ne.Hêviya pêşveçûnê pir girîng e.